食と健康 レシピ

レシピ

栄養バランスのいい朝食:マッシュルーム、ベーコン、アボカドのワンプレート

毎週土曜日の朝のAU旦那の朝食は決まっていて、ブラウンマッシュルームのソテーをトーストにぶっかけたワンプレート。私も以前は朝食にしていたの...

【海外で日本食】超簡単レシピ:卵入り豚キムチ

オーストラリアのシドニーでは日本を含むアジア移民も多いことから、中国、韓国、アジア諸国や当然ながら日本の食材を合わせたお店があります。です...

【海外で日本食】簡単!肉豆腐:寒い日に懐かしい味をどうぞ

  シドニーは日本とは正反対の気候です。現在の6月初旬は晩秋ですかね。そして、今日は風も強くて昨夜から大雨。オーストラリアは常夏...

【海外で日本食】きのこの炊き込みご飯:料理屋さん級の簡単レシピ

  これさえあれば、日本の炊き込みご飯も失敗なしで簡単にできちゃうというレシピをご紹介。 先日、自家製の塩ジャケと一緒に作ったキノコの炊き...

【海外で日本食】タスマニア産のウニで『ウニ丼』と『ウニの手巻き』

  ここ最近になって、普通の魚屋屋さんにウニの水に浮いたパックが売っているようになりました。気にはなっていたんですけど、なんかど...

【簡単レシピ】お鍋ひとつで簡単しっとりローストチキン

  さて、毎日の夕食の献立を考えるのは非常に面倒でもある。料理は好きですが、この毎日というのが面倒くさい!なので、たまにはあまり...

【海外で日本食】麻婆茄子:意外と手軽に作れるよ

昨日、買い物に行ったらなんとベイビーエッグプラントが売っていました。手にとってみて、う〜ん、これは柔らかそうで多分、麻婆茄子にぴったりかも...

【海外で日本食】シドニーでごぼうと里芋の煮付けもできるんじゃい!

さて、昨日はシドニー市内にあるAshfieldと呼ばれる地域に次男のリクエストでディナーに行ってきました。 このレストランのことはまた後で...

【簡単レシピ】めちゃくちゃ簡単、本格スコーンは雑が必須!

オーストラリアの公立、私立の学校では、3タームに分かれており、その合間に2週間ほどの休みがあります。 ただいま、ウチの息子たちはそのスクール...

【海外で日本食】自家栽培の紫蘇ジュースの作りかた

以前、オーストラリアで手に入る日本の野菜をご紹介しましたが、シソやミョウガ、三つ葉はプランテーでも育てることができます。ウチでもネット通販で...

【簡単レシピ】フライパンで簡単チキン・キャセロール

昨日の夕飯です。毎週火曜日は、下の息子の水泳教室の日。4時から4時半までですから、帰ってくるのは5時になります。うちの夕食は大体、6時半くら...

【海外で日本食】『お好み焼粉』がいらない、美味しいお好み焼き

「お好み焼粉」・・・・結構するんですよ、海外で買うとね。大きいし、重いし、それで日本からの送料の関係上、多分値段が上がるんだと思うんですけど...

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