HOME 食と健康 レシピと食 【海外で日本食】『お好み焼...

【海外で日本食】『お好み焼粉』がいらない、美味しいお好み焼き

「お好み焼粉」・・・・結構するんですよ、海外で買うとね。大きいし、重いし、それで日本からの送料の関係上、多分値段が上がるんだと思うんですけど。そこで、ウチではもう何年も前に買うのをやめています。

お好み焼きは、山芋を入れた方がとっても美味しくできます。でも、普通のスーパーには、山芋なんて売ってません。シティーにある中華街の中国人のお店や、パディーズ・マーケット内の、野菜のマーケットに行くとありますが、いちいち、昼飯のお好み焼きのためだけに行くわけにはいかんですよ、面倒だしね。ですから、いきなり食べたくなった時の代用品は、ただのジャガイモ。。。。

小さめのジャガイモのを用意します。あまり、入れすぎると硬くなってしまうので、だいたい作るネタの3分の1くらいを目安にしましょう。

すりおろして、普通の小麦粉、卵、粉末和風だし、塩を入れて、緩いくらいの水を加え、ダマがなくなるまで混ぜます。

その後、お好きな具を入れて、ざっくりと混ぜます(今回は、キャベツ、ネギと桜エビ)。

そして、青海苔(日本食ショップで購入)をふって、焼くだけ。

びっくりするほど、ほっこりとした焼き上がりになりますよ。

キャベツ

Coles (オーストラリアで一番大きなスーパー)に行くと、サボイ・キャベツと言って、欧米の葉っぱの厚いキャベツではなく、日本のキャベツに違い、葉っぱの薄いキャベツが売っているので、それを使うと、柔らかくて、美味しいですよ。

 

 

 

Sakura
2000年からオーストラリア在住。シドニー某大学の修士課程卒業。『海外在住引きこもり主婦』のアーティスト兼ブロガー。専門は銅版画ですが、油絵もやります。海外生活事情や文化などを中心に書いてます。
- Advertisment -

最新記事

人気の記事

【国際結婚・恋愛】外国人の恋人に絶対やってはいけない5つのこと

日本もだんだんと個人主義が浸透しつつあるようの思う今日この頃・・・・でも、やっぱり日本独特の文化や背景があるので、ちょっとやそっとじゃ、欧米...

『白髪を染めない』格好良さを追求|白髪ヘアスタイル特集!

さて、私の旦那の髪は、すでに真っ白と言っていいく...

【欧米式子育て】赤ちゃんの寝かせ方:『抱き癖』で夜泣きがひどくなる!?

  昨日、クリーニング屋さんに行った帰りにちょっと...

外国人が驚く日本人の『無礼な習慣』と『マナーの悪さ』7つとは?

ウチの旦那は、オーストラリア産まれの今年で55歳に...

【オーストラリア移住】オーストラリアは本当に理想な国か?豪州永住歴20年の現実

さてさて、ちょっとばかり調べてみると、なんとオース...

オーストラリアは人種差別が多い?豪州移住19年から見た豪州の人種差別

最近になって、日本でも移民を入れると言う政策が進ん...

【少子化問題】日本は子供が産めない国?少子化に歯止めがかからない理由とは?

昨日のヤッフーニュースで見た記事。「総務省が「こど...

【スピリチュアル】晴明神社はちょっと他の神社と違う、その理由とは?

さて、晴明神社のことについて、以前も書いているんで...

『生き甲斐』とは?40代と50代は生き甲斐を見つけて人生を変えるべし!

先日アップした記事で、海外では40代、50代になる...

【奈良吉野山】 脳天大神:びっくり仰天のすごいご利益のパワースポット

またまた、吉野山のご紹介です。 吉野山のと言うの...

ランダム

【ネパール】子連れでアナプルナベースキャンプトレッキング⑦ボケたデオラリ

アナプルナベースキャンプに向けて、もうすぐそこま...

ネパールトレッキングの服装はこれで完璧!オススメ服装リスト

ネパールトレッキングに行く!ああ、でも服装はどう...

【オーストラリア国内旅行】Wagga Wagga, NSW, オーストラリア

8月22日に初めての個展をするためにNSW州のWa...

【語学習得】英語にも方言がある、国と地域別による英語の違いとは?

さて、さて、言葉というのは文化です。ですから、日本...

これでバッチリ?!国際結婚・恋愛で失敗しない6つの方法とは?

国際結婚・恋愛ではどうしても言葉の壁や文化の違いな...

【本当にあった怖い話】なんか居るとは思っていたんだけど

はい、久しぶりにちょっと怖い話をブログにあげて見た...

【簡単レシピ】レンズ豆の野菜スープ:寒い夜にはぴったりの健康スープ

北半球と南半球、当然ながら季節は真逆である。そこ...
PVアクセスランキング にほんブログ村

Instagram

オススメ記事